11 Sep 2023 LA OLIVARERA SAT SANTA TERESA, JUNTO A LA GRAN SEMANA ANGLO-ÁRABE
Después de incorporarse en 2022, SAT Santa Teresa continuará como patrocinadora en la Gran Semana Anglo-árabe. La compañía olivarera se constituyó hace más de sesenta años en Osuna, Sevilla, con la unión de 37 agricultores en una Sociedad Agraria de Transformación que hoy reúne a la práctica totalidad de labradores de Osuna, con más de 1200 asociados y una plantilla de un centenar de personas en una comarca con una tradición milenaria alrededor del olivo, donde se elabora uno de los productos más tradicionales de la cultura mediterránea a partir de las variedades de aceituna Manzanilla, Hojiblanca y la autóctona Lechín.
En SAT Santa Teresa han apostado siempre por el valor de la formación, al igual que hace AECCAá en la Gran Semana Anglo-árabe, ofreciendo a sus asociados cursos y conferencias relacionados con Métodos de Cultivo, Poda, Fomento del Cooperativismo, Calidad, etc., convirtiéndose en la primera empresa olivarera de España homologada por la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía en Producción Integrada de Aceite de Oliva.
Su producción, obtenida únicamente por procedimientos mecánicos, siguiendo las condiciones marcadas por el Acuerdo Internacional del Consejo Oleícola Internacional (COI) y el Código Alimentario de la OMS, se basa en implantación de técnicas de producción sostenible, que garantiza la calidad y seguridad alimentaria, un uso eficiente de los recursos y un sistema de economía circular, permitiendo que todos los residuos generados se puedan emplear para otras funciones, principalmente biomasa.
Así se logra un aceite de oliva virgen extra con una calidad contrastada y reconocida, aunque su gama de productos incluye también Vinagre de Jerez y Aceitunas.
